目標：

一、觀賞影片，使學生了解農藥污染，將對動物造成莫大的傷害，甚至死亡。二、聆聽有機農夫現身說法，了解「有機」栽種對環境的益處，進而能維護生態，保護動物。三、明白有機作物與動物生態的息息相關，因此支持有機產品，讓更多農夫減少農藥的使用，就減低環境的污染，讓動物健康平安。

進行方式：

一、觀賞「老鷹想飛」紀錄片重要片段 https://www.youtube.com/watch?v=B9Bxz72oiT8 及新聞台關於紀錄片的解說， https://www.youtube.com/watch?v=7km0CFYg3cw 二、請學生分組討論，老鷹為何逐漸消失於台灣的天空？將答案寫在小白板上，教師歸結出因台灣農夫為了種好作物，過度使用農藥及老鼠藥，使得動物中毒死亡，而老鷹又吃了這些中毒的動物或是殘餘垃圾，老鷹也因而受害。三、教師帶學生至視聽教室聆聽有機農夫演說。四、觀賞校園電視台節目「買蓮花救赤蛙」，這個節目裡的農夫開始種植無農藥的蓮花時，經歷很多挫折，很想放棄，再重新噴灑農藥，好不容易蓮花終於收成，卻賣相甚差，於是慈心基金會於商店鼓勵民眾購買有機蓮花，幫助農夫度過難關。漸漸的，蓮花田恢復生態平衡，赤蛙身影再次出現。五、進行分組討論，各組派代表上台發表看完演講及節目的重點；比較「老鷹想飛」與「買蓮花救赤蛙」的結果為何有如此大的差異。老師歸納學生的發表：六、請學生舉手發言，身為地球公民，你有什麼心得要告訴大家？或者可以有哪些具體行動，來幫助動物免於受到傷害或滅絕的危機？老師歸納同學發言，請學生回家可運用於寫作。七、閱讀環保與動物保護之相關報導，及觀賞老鷹想飛等影片後，將想法做成漫畫或寫成作文，以畫圖或電腦打字的方式撰寫，可投稿至學校電子校刊。八、配合學校環境教育工作坊活動，寄卡片給有機農夫，讓有機農夫知道有許多人支持他們，並以實際行動多吃有機，讓大地恢復生機，也許能看到老鷹再次飛翔，更多動物的身影。

成果描述：

一、學生認識了紀錄片「老鷹想飛」，知道此片的拍攝期長達23年，發現有人可以為了老鷹的保育如此堅持，令學生深深感動與佩服。做有益大地、動物等生命萬物的事情，不是一下子就能成功，若不是有這些人為此信念的堅持，大家也不會認識到台灣農業長期存在的問題、農藥汙染與傷害到動物的問題，因此進而讓學生領悟到做正確的事情，如環境保護、動物保護、有機產業等，是條長遠的路，但只要能努力堅持，必能有所成果。二、學生了解到真正種植有機農作的地區，無論是稻米、蔬菜、花、茶葉等，因為沒有土壤、水質的污染，動物們不會中毒或死亡，也不會因為食物鏈的關係，受到牽連，故有機農地都會讓該區域呈現豐富的生態，許多動物在此出現，生命十分活躍。三、學生明白支持有機農業，能讓有機農夫繼續為動物、人類，乃至所有生命福祉堅持下去。四、學生會開始去留意、閱讀更多與動物保育、環境維護相關之報導，懂得書寫或表達自己有關動物、環境保護的想法，將所學與心得，分享予更多人知道，促使更多人重視。

實施心得：

「老鷹想飛」和「買蓮花救赤蛙」皆是容易觸動人心的影片，非常適合用於教學現場。教學上，老師先以「老鷹想飛」此部片，使學生了解到老鷹(黑鳶)為何會那麼少？這樣耗時23年的觀察發現，原來是台灣農田耕種的方式，農夫大量使用農藥、老鼠藥，危害了整個生態環境。不過導演只是以鏡頭傳達一個現象跟事實，但他並不做任何評判，所以老師在教學時，引導學生從電影裡面浮現的答案，去深思，而非責怪。接著學生聆聽有機農夫親身演說後，更了解有機種植，老師再播放「買蓮花救赤蛙」此片，讓學生對兩部影片有了比較，學生懂得思索與討論出，前者是因農業用藥而殘害動物，後者則是堅持不灑農藥而保護了動物。學生透過這樣的學習過程，能明白農藥對動物的危害，並對其他動物保育之相關報導更有感觸，證明這樣一系列的教學安排是十分有成效與別具意義的。最後，學生明白有機種植能改善環境，而環境又影響著動物的生存，彼此環環相扣，觀念已於學生心中內化，因此當學生願意真誠的付諸行動寫卡片，鼓勵有機農夫，讓有機農夫堅持做對的事情，達到美好的善的循環時，老師亦感到非常高興。

學習者心得：

1. 我學到了：黑鳶，俗稱是老鷹，牠是大自然的清道夫，扮演生態系循環的重要角色，但隨著棲息地消失、農藥濫用等環境破壞因素，台灣的老鷹已經被列為第二級珍貴稀有保育動物了。 2. 雖然我不會種有機，也不能請所有的農夫不用農藥，可是我很佩服那些種有機的農夫，他們都在做有益動物和人類的事情，回家後要多請爸爸媽媽多多支持有機產品，這樣可以保護動物和環境，且保護他們最後也是在保護我們人類自己。 3.因為沒有使用農藥，有機農田裡的小動物們就能快樂的生活著，我希望農夫盡量不要使用農藥殘害其他生命，也讓老鷹可以在台灣愈來愈多。 4. 老師有說「老鷹跟我們是生活在一起的，牠面臨的生存環境問題，其實也就是我們人類所面臨的問題」，所以不能不重視。 5. 我很感謝有機農夫，讓我能吃到喝到乾淨安全的飯菜和水，不會像老鷹一樣中毒。 6. 原來動物的生態圈、食物鏈就是像電影說的那樣，所以不要只顧眼前利益，噴灑速成的農藥，要長遠思考喔！ 7. 我看的報導，有很多動物都因為環境破壞、汙染、氣候變遷而生病死亡，這些起因都是人類的自私，所以我們人類真的要好好反省。 8. 我覺得動物大家要一起保育，而保育動物從保護環境做起喔！我們可以像老師說的，購買友善的農作物、有機的農作物、自然農法的農作物，這樣台灣才變成健康、無農藥的寶島，老鷹、赤蛙等動物就會愈來愈多！ 9. 我想推薦「老鷹想飛」給更多人看，讓台灣人了解農藥是不好的，希望有一天老鷹能夠在天空自在飛翔。 10. 如果老鷹沒有辦法在台灣天空翱翔，台北沒有赤蛙，可能人類以後也會跟老鷹一樣有生存的危機。